Для приготовления ухи в домашних условиях нам понадобится:
500 г рыбы (лучше разных сортов);
3-4 картофелины;
1-2 моркови;
1 луковица;
зелень, лавровый лист, специи.
Картофель режем кубиками, заливаем водой и варим до полуготовности.
Лук и морковку нарезаем крупными брусочками  и отправляем в нашу кипящую воду. Добавляем лавровый лист, перец горошком, соль. Варим до полуготовности.
Добавляем очищенную рыбу и варим 15-20 минут до готовности.
За 5 минут до готовности добавляем петрушку.
Подаем уху, приготовленную в домашних условиях, порционно, добавив в каждую тарелку кусочек рыбы и свежей зелени.
Приятного аппетита!