Ингредиенты (на 2 литра воды):

   1. Филе рыбы 200 гр.
   2. Картофель 2 шт. крупный
   3. Рис 2 ст.л.
   4. Морковь 1 небольшая
   5. Лук репчатый 1 маленькая
   6. Стеблевой сельдерей 1 стебель
   7. Стручковая фасоль 100 гр.
   8. Соль
   9. Перец, петрушка – зелень или сушеная
  10. Растительное масло для жарки
  11. Зеленый лук пару перьев

Приготовление:

   1. Воду довести до кипения, выложить в нее очищенный и порезанный не крупными кубиками картофель и рис, поварить 10 минут.
   2. Тем временем очистить морковь и лук, порезать мелкими кубиками, стебель сельдерея порезать тонкими ломтиками.
   3. Обжарить морковь с луком и сельдереем на растительном масле в течение 5 минут.
   4. Выложить обжаренные овощи в суп, поварить около 15 минут.
   5. Выложить в суп порезанную стручковую фасоль, суп посолить по вкусу и варить около 10 минут.
   6. Филе рыбы порезать некрупными кусочками, выложить в суп, добавить петрушку и варить на небольшом огне при постоянном кипении 5-7 минут.
   7. Суп разлить по тарелкам и посыпать зеленым луком.